Gela – A quasi cinque mesi dalla richiesta ufficiale per l’ottenimento del marchio Denominazione Comunale (De.Co.) e per l’istituzione del relativo registro, il Comitato per il riconoscimento e la tutela del Pane di Gela torna a chiedere chiarezza al Comune. Questa mattina il gruppo, guidato dal presidente Riccardo Ascia, ha protocollato un sollecito formale indirizzato all’amministrazione comunale per ottenere un incontro urgente.

Secondo quanto riportato dal Comitato, nonostante le rassicurazioni ricevute nei mesi scorsi sull’imminente avvio dell’iter amministrativo, ad oggi non si registra alcuna comunicazione ufficiale né passi concreti verso l’attivazione del registro De.Co.—strumento indispensabile per certificare e tutelare i prodotti legati all’identità territoriale.

Una situazione che sta generando crescente preoccupazione tra produttori, panificatori e artigiani locali, che vedono nel marchio De.Co. un’opportunità fondamentale per valorizzare il Pane di Gela, eccellenza del territorio e patrimonio gastronomico riconosciuto dalla comunità.

“Il nostro impegno è costante e trasparente, ma abbiamo bisogno di risposte e tempi certi,” sottolinea Ascia nel comunicato. “Non possiamo permetterci ulteriori ritardi su un percorso che rappresenta un investimento culturale ed economico per tutta la città.”

Il Comitato, sostenuto dal CNA Artigiani e Imprenditori d’Italia, ribadisce la necessità di un confronto immediato con le istituzioni locali per sbloccare una situazione di stallo che rischia di penalizzare la promozione del prodotto e di spegnere l’entusiasmo degli operatori coinvolti.

Il sollecito inviato al Comune vuole essere un segnale di responsabilità e determinazione, rivolto non solo all’amministrazione, ma anche alla cittadinanza che riconosce nel Pane di Gela un simbolo identitario da tramandare.

Nel frattempo, il Comitato annuncia che proseguirà nei prossimi mesi con iniziative e progetti dedicati alla diffusione e alla tutela di questa specialità locale, nella speranza di trovare finalmente un sostegno istituzionale più concreto e tempestivo.