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I Carabinieri del NAS di Catania hanno scoperto un laboratorio dolciario che spacciava per artigianali panettoni con ingredienti di prestigio, in realtà assenti, ingannando i consumatori. L’operazione rientra nelle attività di controllo sulla vendita di prodotti tipici natalizi.

Durante un’ispezione igienico-sanitaria in un laboratorio di un comune pedemontano, i militari hanno accertato che il titolare acquistava panettoni al pistacchio e al cioccolato fondente già pronti, per poi confezionarli in scatole personalizzate con il logo della sua azienda. Sulle confezioni comparivano diciture come “Panettone al Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.” e “Panettone al Cioccolato di Modica I.G.P.”.

Attraverso controlli incrociati presso le aziende produttrici, i Carabinieri hanno verificato che i dolci non contenevano né il Pistacchio verde di Bronte, né la cioccolata di Modica, entrambe materie prime tutelate da marchi di denominazione di origine protetta.

Il titolare, che gestiva anche un sito di vendita online, è stato denunciato per tentata frode nel commercio e per la vendita di prodotti industriali con segni mendaci, aggravata dall’indicazione ingannevole di una denominazione geografica o di origine, finalizzata a trarre in inganno i clienti.

Le indagini sottolineano l’importanza dei controlli sulla filiera dei prodotti tipici, soprattutto nel periodo natalizio, per proteggere sia i consumatori sia le eccellenze gastronomiche italiane.