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CATANIA – Controlli a tappeto della task force della polizia di Catania nei locali di due ristoranti collegati a una nota pescheria della città. Le ispezioni hanno evidenziato criticità rilevanti nel laboratorio cucina di uno dei locali, con conseguente sospensione delle attività di preparazione alimentare e sanzioni per oltre 10.000 euro.

Tra le anomalie riscontrate, i bagni del personale erano collegati direttamente alla cucina, mancava un deposito idoneo per le scorte alimentari e gli spogliatoi risultavano non conformi alle norme vigenti. Inoltre, durante il controllo sono stati trovati cinque chili di gamberi rosa privi di tracciabilità.

Non sono mancate altre violazioni: difformità nella relazione sull’impatto acustico, mancata comunicazione delle modifiche planimetriche, assenza dell’aggiornamento dell’agibilità dei locali e mancato adeguamento alle barriere architettoniche.

Diversa la situazione nel secondo ristorante ispezionato: in questo caso non sono state rilevate irregolarità né sul fronte della sicurezza alimentare né per quanto riguarda la gestione del personale.

Le operazioni rientrano in una serie di controlli volti a garantire la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative igienico-sanitarie nei locali della città.